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今天老公剛下大夜值班, 早上都在補眠
於是...做個好吃的晚餐犒賞辛苦工作的他
剛好家裡還有培根跟奶油, 所以就決定做奶油培根蛤蠣焗飯.
老公說很好吃, 越來越有家政科的味道了, 因為我都只出一張嘴
其實很簡單喔做, 趁我還有印象的時候,快記下來....
材料是2碗白飯, 4/1洋蔥, 3片培根, 適量蛤蠣, 杏包菇20g奶油, 30g~50g麵粉(自行斟酌), 鮮奶約300~350g(自行斟酌), 鹽, 黑胡椒, 起司粉(沒有也沒關係), 起司
1.先把杏包菇,蛤蠣加酒燙熟備用
2.將洋蔥, 培根用奶油炒香後, 加入杏包菇拌炒, 拌炒均勻後加入麵粉, 炒到麵粉與奶油結合, 再分次加入牛奶(轉小火慢慢拌), 用鹽調味後加入白飯拌勻, 最後再下蛤蠣.
3.將炒好的飯裝入烤盤, 上面鋪上滿滿的起司, 入烤箱190度烤約10~15分(起司上色即可), 大功就告成了!
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